A professzionális gasztronómia világában a minőség és a hatékonyság kéz a kézben jár. A nagykonyhai menedzserek, étteremtulajdonosok és közétkeztetők számára létfontosságú, hogy a felhasznált berendezések megfeleljenek a szigorú higiéniai előírásoknak és képesek legyenek a nagymennyiségű alapanyag…

Akár rendszeresen, akár csak elvétve, például menzán vagy most nyaraláskor egy szálloda éttermében étkezel, annak konyhája zárt egységnek számít a vendégek előtt. Így aztán aligha gondolunk bele, hogy az ipari konyhák világa milyen összetett. A konyhatervezés és a konyhatechnológia a vendéglátók…

Kutyabarát Balaton Nyaralás közben egyre több helyen találkozhatunk kutyabarát éttermekkel. Egyes négylábú vendégek azonban – neveletlenségük miatt – zavaróak lehetnek: rohangálnak, csaholnak, vagy épp ételt kunyerálnak. Más kutyák viszont példásan viselkednek, és senkit sem zavarnak. Hogyan…

Keresőoptimalizálás, LSI - éttermi példával Akit érdekel a keresőoptimalizálás (a SEO), annak érdemes lesz megismerkednie az LSI, vagyis a Latent Semantic Indexing, magyarul a Látens Szemantikus Indexelés fogalmával.Márpedig a webmesterek, a bloggerek nem is kicsiny hányada fordul érdeklődéssel a…